材料:雞肉(也可用杏鮑菇替代)，香菇，老薑，麻油，米酒，糯米2米杯，白米2米杯，鹽，糖。
作法:1.香菇泡水讓它變軟(香菇水不要倒掉，等會加內鍋水用，可增加香氣)。
2.將糯米及白米洗淨。
3.放麻油入鍋內加熱，再放老薑及香菇一起爆香。
4.待老薑及香菇爆香顏色變黃，再放雞肉及半杯米酒下去一起炒。
5.因麻油會有點苦，可在放些糖與材料一起炒(去苦味)及加鹽巴調自己覺得好的味道。
6.炒完後再將所有材料放入,洗淨的糯米及白米鍋內，一起再絞絆一下(讓味道充份入味)。
7.在電鍋內鍋放3杯米水的量(水可用酒替代或香菇水)
p.s:糯米及水的比例是1:0.5，白米及水的比例是1:1
8.在電鍋外鍋放2杯米水,即可用電鍋下去煮。
完成!YA!
p.s.建議內鍋的水全部用米酒,這樣味道會更香。另外麻油酌量，不然會太油。
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